Рвота после соленого огурца у ребенка

Соленые огурцы – излюбленное лакомство многих людей, мало кто откажется от хрустящего и сочного огурчика с жареной картошкой или тушеным мясом. Однако вряд ли многие задумываются о том, что отравление солеными огурцами – это не такое уж редкое явление.

Как происходит отравление солеными огурцами? Источник: depositphotos.com

Как происходит отравление солеными огурцами?

Основными причинами отравления солеными огурцами являются:

бактериальная микрофлора, вызывающая развитие гастроэнтероколита (кишечная палочка, протей, сальмонелла, стафилококки и стрептококки, шигеллы);
особый род бактерий, вызывающих ботулизм;
нитраты;
пестициды;
соли тяжелых металлов.

Нитраты и пестициды широко используются в сельском хозяйстве, они разрешены к применению. Но когда превышается допустимая норма введения в почву этих химических веществ, они накапливаются в растениях, в ней произрастающих, в том числе в огурцах. Солями тяжелых металлов «богаты» все растения, выращенные вдоль крупных автомобильных трасс. При употреблении таких овощей в пищу возникает отравление, связанное с функциональными расстройствами многих органов, не только желудочно-кишечного тракта.

Отравление солеными огурцами по типу гастроэнтероколита связано с нарушением санитарно-технологических требований при их приготовлении и хранении. Попав в организм человека, патогенные микроорганизмы производят биологически активные вещества, негативно действующие на ткани, то есть токсины. Организм стремится вывести эти вещества наружу как можно скорее, что проявляется в виде рвоты и поноса.

Возбудитель ботулизма – спорообразующая бактерия, которая переходит в вегетативную форму и начинает свою жизнедеятельность в безвоздушной среде. В стадии споры возбудитель ботулизма способен выдерживать воздействие температуры до 1000C. Таким образом, домашняя стерилизация соленых огурцов не может служить надежной гарантией от заболевания. Вегетативные формы бактерии вырабатывают в процессе своей жизнедеятельности ботулинический токсин, являющийся одним из самых сильных ядов. Он поражает нервную систему, в результате чего нервный импульс не передается мышцам, и они не могут функционировать полноценно.

Симптомы отравления

В зависимости от того, какая именно причина вызвала отравление солеными огурцами, клиническая картина имеет свои особенности.

Так, при отравлении солеными огурцами, содержащими в себе большое количество солей тяжелых металлов (ртуть, свиней, кадмий, таллий) наблюдаются:

боли в животе;
метеоризм;
понос;
раздражение слизистых оболочек.

При отравлении солеными огурцами с большим содержанием нитратов возникают следующие симптомы:

тошнота;
рвота;
боли в животе;
понос, при котором каловые массы приобретают шоколадный оттенок или содержат в себе примесь свежей крови;
цианоз ногтевого ложа, слизистых оболочек и губ.

Пищевая токсикоинфекция при отравлении солеными огурцами проявляется следующими признаками:

боль и урчание в животе;
тошнота и/или рвота;
диарея;
повышение температуры тела;
слабость;
головные и мышечные боли.

Отравление ботулиническим токсином первоначально протекает как обычное пищевое отравление. Но затем очень быстро появляются нарушения зрения (двоение, «пелена» перед глазами) и нарастает мышечная слабость, что связано с поражением нервной системы. Мышечная слабость становится настолько сильной, что больные не могут самостоятельно даже удерживать голову, и вынуждены помогать себе в этом руками. По мере прогрессирования заболевания происходит поражение и дыхательной мускулатуры, что проявляется поверхностным дыханием и нарастанием признаков дыхательной недостаточности, вплоть до полной остановки дыхания.

Симптомы отравления солеными огурцами Источник: depositphotos.com

Первая помощь при отравлении

Вне зависимости от того какая именно причина вызвала развитие пищевого отравления солеными огурцами, первая помощь будет одинаковой. Все проводимые мероприятия должны быть направлены на выведения токсинов из организма.

Прежде всего, больному следует промыть желудок, используя самый простой «ресторанный» метод. Для этого ему дают выпить несколько стаканов подсоленной воды и вызывают рвоту за счет раздражения корня языка. Желательно повторять промывание желудка до тех пор, пока промывные воды не будут выходить чистыми, без остатков съеденной пищи.

Затем нейтрализуют токсины и патогенные бактерии, которые уже успели проникнуть из желудка в тонкий кишечник. Для этого необходимо принять любой лекарственный препарат, обладающий сорбционным действием, например Полисорб, Активированный уголь или Смекту.

Для того чтобы вывести из организма уже успевшие всосаться токсины, вызывающие общую интоксикацию, а также предотвратить обезвоживание больному следует много пить жидкости (чай, минеральная вода без газа, Регидрон). Не следует сразу выпивать большой объем жидкости, чтобы не спровоцировать приступ рвоты, лучше пить часто и небольшими порциями.

Когда требуется медицинская помощь?

Пищевая токсикоинфекция при отравлении огурцами при условии правильного оказания первой помощи обычно проходит в течение нескольких дней. Как правило, больные не обращаются за медицинской помощью. Но существуют ситуации, когда своими силами не обойтись. К ним относятся:

отравления у ослабленных пациентов;
симптомы отравления выражены очень сильно или сохраняются свыше двух суток;
появление сильного чувства жажды;
снижение диуреза;
появление мышечной слабости;
слабое поверхностное дыхание;
цианоз слизистых оболочек и губ;
острые боли в животе.

При всех видах отравлений солеными грибами проводится интенсивная дезинтоксикационная терапия, включающая в себя назначение витаминов, внутривенного введения раствора глюкозы и солевых растворов.

При пищевой токсикоинфекции показано назначение антибиотиков после определения чувствительности возбудителя. При отравлении солями тяжелых металлов вводят специфические антидоты, то есть противоядия. Патогенетическое лечение ботулизма проводится при помощи противоботулинической сыворотки.

Возможные последствия

Отравление огурцами, протекающее по типу обычной пищевой инфекции, обычно проходит без каких-либо негативных последствий в течение недели.

Значительно опаснее последствия при ботулизме и отравлении солями тяжелых металлов. Задержка с лечением ботулизма может привести к летальному исходу, а несвоевременное введение антидота при отравлении тяжелыми металлами нередко становится причиной серьезного поражения почек, печени, легких и сердца.

Профилактика

Чтобы снизить риск отравления солеными огурцами следует придерживаться правил:

перед засаливанием огурцы замочить на несколько часов в холодной воде, которую следует несколько раз сменить – это позволит снизить содержание нитратов;
при засолке тщательно вымыть огурцы и банки;
не употреблять в пищу соленые огурцы из «бомбажных» банок, а также с измененными органолептическими характеристиками (цвет, консистенция, запах, муть);
хранить соленые огурцы в сухом прохладном месте.

Видео с YouTube по теме статьи:

Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Источник

Сегодня резала салат, и дала дочери огурец соленый. Дочери 1,5. Спустя пару часов на ужин дала кефир. И все фонтаном в итоге вышло( муж пришел с работы-сказал, что огурец и кефир нельзя бвло давать…я лох….ее еще два раза вырвало. Сейчас спит. Что предпринимать?

пока спит – ничего
минимум 5 часов не кормить после последней рвоты
как проснется – пить давать по чуть-чуть
ну и смотрите за состоянием
если будет неукротимо рвать ночью – лучше скорую.

температура, жидкий стул есть ? Если да, то срочно в больничку с вещами, полисом и паспортом.
Поправляйтесь! Желаю, что бы всё у вас обошлось. 😉

Ну вы даёте :sarcastic_hand:
После рвоты то попоили? Я бы пока просто наблюдала, и отпаивала.

Наблюдайте и поите Завтра-врача или к врачу Многие сейчас болеют Вверху есть тема-что делать если у ребенка рвота Да и статьи на эту темы были

Нет. Только рвало, причем в промежутках между рвотами ребенок бегал, веселился.

Пою, но отказывается. Пару раз пришлось влить в нее…

Аноним автор темы

Что предпринимать?

Поите водичкой. а лучше регидроном. Следите за состоянием в течении ночи. И огурцы соленые не давайте больше, тяжелая пища для таких малышей

Жизнь прекрасна и удивительна. Только удивительного в ней гораздо больше, чем прекрасного

Спасибо. Она их любит, никогда от них такого не было….я лактофильтрум ей дала перед сном…

Нас уже два раза за ночь вырвало( дала смекту, после нее все вышло, и после воды опять ручей….мучается-не может уснуть(((

Аноним автор темы

а скорую если позвонить они по тел. не могут подсказать? может поджелудка так сработала? может в рассоле уксус был?

у нас всякое бывало.. главное , чтобы темп-ры не было и поноса.. для меня это главное.

раз уж спит, пусть спит. утром посмотрите на состояние..

Я бы уже вызвала скорую, 5 раз рвота была у полуторагодовалого ребенка…

Она эти огурцы домашние не первый раз ест. Все было отлично, до тех пор пока она кефир не попила( вот после него и началось…сейчас спит пока, посмотрю как будет дальше-если что-позвоню.

Температуры нет, поноса тоже, но после попукивания-в памперсе немножко остается кала….извините за подробности….

Вызвать то не сложно. Только в больницу ехать вообще не хочется…

Так понятно, что не хочется. Раз все равно не спите – погуглите про обезвоживание у детей. И поите ребенка пока просто водой, маленькими порциями.

Итак читаю. После последней рвоты дала чайную ложку воды и дочь вырубилась. А я боюсь спать ложиться-вдруг не услышу.

Аноним автор темы

ну, мне кажется это раздражение кишечника.. с кефиром соленый огурец вот и результат. должно быть все нормально. если что утром понаблюдаете. но в течении дня я бы не нагружала желудок. киселек,кашка на воде. куриный бульон из грудки. я так после рвоты кормила.

Спасибо большое. Так и сделаю с утра. А что то подавать для восстановления кишечника? Аципол?

Аноним автор темы

А я боюсь спать ложиться-вдруг не услышу.

может рядом ляжете? хотя я сомневаюсь, что не услышите . это папа так может, мама нет ))) запомните кефир этой марки, жирности. не давайте больше. может все таки не свежий был. спокойной вам с дочкой ночи. пусть ее животик так маму больше не пугает )))

Еще раз спасибо. Она итак сегодня спит с нами. Лежит рядом. А кефир Тема, нам на молочке его дают, никогда с ним проблем не было…

Аноним автор темы

А что то подавать для восстановления кишечника? Аципол?

все это лучше с назначения врача, потому как все подобные препараты отвечают за разные бактерии. нам и это назначали и линекс. но это после недельного дисбактериоза! у меня у ребенка реакция была на деревенскую пищу и рвота и жутки панос))) линекс давала.

Поняла, вызовем врача на дом значит…

Аноним автор темы

пока без кефира наверное. я бы не стала давать.

Источник

Можно ли отравиться солеными огурцами? Мы не задумываемся об этом ни когда солим их, ни когда употребляем в пищу.

Кто из нас не любит вкусные, сочные и хрустящие солененькие огурчики, которые используют не только самостоятельно, но и добавляют в разные салаты. Однако мало кто знает, что случаи отравлений консервированными или маринованными продуктами домашнего приготовления составляют большой процент среди пациентов медицинских учреждений.

Не стоит давать соленые или маринованные овощи детям до 3 лет

В этой статье мы узнаем о причинах пищевых интоксикаций, какими симптомами они сопровождаются, а также как действовать, если произошло отравление.

В чём польза и вред огурцов?

Данный продукт имеет массу положительных свойств, хотя он состоит на 98% из воды. Огурцы особенно полезны в свежем виде. Консервированные овощи могут наносить вред здоровью людям, у которых имеются заболевания органов пищеварения, а также гипертоникам.

К основным положительным свойствам огурца относят следующие:

Природный сорбент и диуретик.

Благодаря увеличению диуреза позволяет избавиться от отёков, и оказывает помощь, ускоряя вывод токсических соединений при интоксикации организма.

Является источником влаги для органов и тканей.
Диетический продукт.

Наличие тартроновой кислоты ускоряет переработку углеводистой пищи, что благоприятным образом отражается на состоянии пациента, страдающего сахарным диабетом. Кроме этого, минимальное количество калорий позволяет применять овощ в ежедневном рационе людей, которые пытаются избавиться от лишних килограммов.

Нормализация кислотно-щелочного баланса.

В умеренных количествах нейтрализует и выводит лишнюю кислоту через почки. Это оказывает профилактическое действие в образовании конкрементов (камней).

Стимуляция выработки желудочного сока.
Большое содержание грубой клетчатки.

Этот компонент обеспечивает стабильную работу сердечной мышцы и предотвращает появление холестериновых бляшек в просвете кровеносных сосудов.

Источник йода и витамина C.

Наличие соединений йода позволяет облегчить состояние человека при патологии щитовидной железы. Витамин C способствует укреплению иммунного статуса организма.

Высокое содержание калия полезно при атеросклерозе, аритмии, гипертонии.
Благотворное влияние на кожу.

Огурец практически не содержит в себе веществ, которые могут быть аллергеном для человека, и поэтому его можно включать в пищевой рацион людей с высокой аллергической настроенностью.

Употребление этого овоща имеет и отрицательные стороны, так как его водянистая часть способна накапливать токсины, нитраты и пестициды, что вызывает пищевое отравление.

Кроме того, огурец вреден для людей с некоторыми хроническими заболеваниями:

при нарушении клубочковой фильтрации почек может вызывать обострение заболевания;
понос от соленых огурцов может возникать при гастрите или язвенной болезни желудка;
у гипертоников употребление соленых овощей может провоцировать скачкообразное повышение давления.

Возможные последствия

При поражении ботулизмом, солями тяжелых металлов нередко вероятны проблемы с легкими, печенью и почками, сердечной мышцей.

Характерные осложнения:

снижение зрительной функции;
мигрени;
расстройства пищеварения;
панкреатит;
хроническая желтуха.

Когда развилось обычное отравление, существенных последствий нет. Симптомы исчезают на протяжении недели.

Причины отравления огурцами

В середине лета огурец первым попадает на обеденный стол, так как он вызревает раньше других овощей. Его используют в пищу, а также заготавливают на зиму путём консервации. В связи с этим у домохозяек возникают вопросы: “Можно ли отравиться огурцами свежими, и бывают ли случаи, когда происходит отравление маринованными огурцами?”.

Да, и свежими, и маринованными, и солеными огурчиками можно отравиться. Симптомы отравления огурцами будут наблюдаться в следующих случаях:

если в процессе выращивания использовались химикаты, пестициды и нитраты для устранения паразитов, болезней растения или для ускорения созревания плодов;
когда в пищу употребляются испорченные, немытые или залежалые овощи;
при нарушении технологии заготовки, при недостаточной термической обработке в ходе консервации.

А можно ли отравиться солеными огурцами, которые заготавливают с учетом длительного хранения, закатывая в стеклянные банки или засаливая их в бочке? Возможно развитие отравления и в этом случае: интоксикация возникает из-за присутствия плесневого грибка. Он способен продуцировать микотоксины, что приводит к развитию патологических процессов в желудке и кишечнике (иногда в дыхательных путях).
Отравление помидорами, кабачками, огурцами и другими свежими овощами имеет не только одинаковую симптоматику, но и возникает по одним и тем же причинам. Патология возникает вследствие использования нитратов или пестицидов при выращивании и способности овощей впитывать токсические вещества и химические соединения.

Профилактика

Чтобы снизить риск отравления солеными огурцами следует придерживаться правил:

перед засаливанием огурцы замочить на несколько часов в холодной воде, которую следует несколько раз сменить – это позволит снизить содержание нитратов;
при засолке тщательно вымыть огурцы и банки;
не употреблять в пищу соленые огурцы из «бомбажных» банок, а также с измененными органолептическими характеристиками (цвет, консистенция, запах, муть);
хранить соленые огурцы в сухом прохладном месте.

Видео с YouTube по теме статьи:

Симптомы отравления огурцами

Отравление свежими огурцами имеет ряд особенностей. Изначально у пострадавшего могут возникать следующие клинические признаки:

появляются боли в желудке;
чувство тошноты; далее присоединяется рвота;
появляется метеоризм и диарея;
понижение АД вызывает бледность кожных покровов;
повышается температура тела.

Если пищевое отравление огурцами происходит в результате высокого содержания нитратов в овоще, то клиническая картина дополняется следующей симптоматикой:

развивается выраженный цианоз (синий оттенок) кожи;
пациент находится в состоянии нервного возбуждения;
дрожь в конечностях может переходить в судороги;
рвота учащается до такой степени, что пострадавший не может проглотить даже воду;
возможен обморок и коматозное состояние.

Отсутствие медицинской помощи увеличивает риск развития летального исхода.

Признаки ботулизма

Начальные признаки ботулизма проявляются в виде тошноты, рвоты и диареи в сопровождении болевого синдрома. Несколько позже характерно вздутие живота, метеоризм и запор. Это свидетельствует о начале пареза желудочно-кишечного тракта.

Одновременно или после гастроинтестинальных симптомов развиваются неврологические признаки:

снижение остроты зрения,
расширение зрачков,
сухость в ротовой полости,
затрудненность глотания,
нарушение речи,
мышечная слабость,
головная боль,
повышение температуры,
поверхностное дыхание.

Заболевание часто сопровождается нарушением функциональности сердечно-сосудистой системы, парезами и параличами отдельных мышечных групп.

При несвоевременной терапии возможно развитие тяжелых осложнений, таких как пневмония, ателектаз, гнойный трахеобронхит, сывороточная болезнь, паротит и многих других. Наиболее опасное осложнение – остановка дыхания и асфиксия в результате паралича дыхательной мускулатуры.

Период выздоровления занимает продолжительное время. При своевременном и эффективном лечении происходит полное восстановление функций.

Первая помощь при отравление огурцами

После вызова бригады медиков алгоритм действий таков:

Очистить желудок пострадавшего.

Для этого нужно выполнить промывание желудка путем употребления охлажденной воды (в количестве не менее 2-х литров), с последующим раздражением корня языка, вызывая рвотный рефлекс у больного.

Соблюдение питьевого режима.

Чтобы не допустить обезвоживания, пациенту дают чай, отвар шиповника или ромашки, воду, не содержащую газа. Регидратационная терапия предполагает использование раствора Гидровита или Регидрона.

Применение энтеросорбентов.

Устранить действие токсинов и ускорить их вывод из организма позволит применение Полисорба, Энтеросгеля, Сорбекса или Атоксила.

Когда нужна медпомощь

Не стоит надеяться, что все пройдет без лечения. Иногда, при тяжелых отравлениях, только специалисты могут квалифицированно помочь отравившемуся. Вызвать бригаду «скорой» нужно обязательно, если у пострадавшего появились:

очень острые боли,
сильнейшая жажда,
симптомы не утихают 2 дня, а только нарастают,
посинение губ и слизистых,
слабость в мышцах,
снижение диуреза,
сильная слабость.

Если пострадавший недавно тяжело болел, его иммунитет понижен. Это означает, что даже с легким отравлением организм может не справиться самостоятельно. В таких случаях вызов врача обязателен при первых подозрениях на интоксикацию.

Симптомы и лечение (особенно в тяжелых ситуациях) должны определяться специалистами: в ряде случаев это может спасти пострадавшему жизнь.

Лечение при отравлении огурцами

Лечение отравления огурцами в тяжёлых случаях проводится в условиях стационара.После промывания пострадавшему желудка с помощью резинового зонда начинают мероприятия интенсивной терапии с использованием следующих лекарственных препаратов:

Солевые растворы.

Для капельного внутривенного вливания применяют:

Трисоль или Ацесоль;
раствор Рингера;
Лактосоль.

Если рвоты нет, больному назначают питье растворов Регидрона, Оралита, Гастролита и др.
Энтеросорбенты.

Чтобы ускорить выведение токсинов из кишечника, назначают Полисорб, Сорбекс, Смекту или другой сорбент.

Спазмолитики.

Для снятия болевых ощущений рекомендуется:

Но-Шпа (Дротаверин);
Спазган (Спазмалгон).

Препараты с антибактериальным действием и сульфаниламиды.

Если отравление огурцами вызвано бактериальной кишечной инфекцией, назначают Фуразолидон, Фталазол или Нифуроксазид.

Противорвотные средства.

Неукротимую рвоту устраняют путем назначения Церукала или Мотилиума.

Пробиотики.

Восстановить полезную микрофлору помогает курс лечения с использованием Бифидумбактерина, Линекса, Бактисубтила и др.

Свежие овощи с кисломолочкой

Этот вопрос тоже поднимается довольно часто, поэтому уделим ему немного внимания. Если на тематических форумах довольно подробно описывается, что будет, если съесть огурец с молоком, то про кефир и йогурт как-то умалчивается. Вспоминаем обычную летнюю окрошку, которую многие заливают сывороткой. Ну а некоторые едят ее с кефиром. Это вкусно и очень полезно. И никто не жалуется на красочно описываемое расстройство желудка. Получается, что зловредные свойства этой пары не работают, если молоко заменить кисломолочным аналогом.

Что же будет

Об этом мы задумываемся обычно после того, как встали из-за стола. Что будет, если огурец запить молоком, – начинаем спрашивать мы, а кто-то даже звонит врачу. Сказать точно, как отреагирует ваш организм, практически невозможно. Но если вы переживаете за бурную реакцию, то постарайтесь ее предотвратить. Для этого можно сразу принять сорбенты. Это «Полисорб» или активированный уголь. Препараты свяжут токсины, и организм легче перенесет воздействие этой «сладкой парочки».

Через два часа после сорбентов можно принять две капсулы «Линекса», чтобы гарантированно избежать неприятных последствий. А если впереди важное совещание или встреча, то рекомендуется выпить капсулу «Лоперамида». Этот препарат блокирует диарею и позволяет спокойно дожить до того момента, пока вы вернетесь домой.

Разгрузочное блюдо

Существует греческое блюдо, которое очень популярно в жаркие дни, когда аппетита нет. Для приготовления требуется взять стакан обезжиренного кефира или йогурта. Нарежьте огурец, добавьте дольку чеснока и немного любимой зелени. Взбейте и ешьте ложкой. Можно добавить сухариков. Отличная вечерняя трапеза для желающих похудеть. Это вкусно и не содержит калорий.

Все индивидуально

Сразу хочется отметить этот момент. У всех организмы разные, и чувствительность ЖКТ тоже. Недаром случается, что вся семья ест одно блюдо, а у одного к вечеру начинает болеть живот. Нет, еда не была некачественной. Просто для организма сочетание продуктов оказалось неподходящим.

Сегодня мы решили обсудить, что будет, если съесть огурец с молоком. Об этом ходит много мифов. Есть немало людей, которые утверждают, что совершенно спокойно запивали хрустящие овощи молоком и чувствовали себя отлично. Кто прав, давайте разбираться.

Терапия интоксикации

Быстрое нарастание симптоматики огуречного отравления предполагает выполнение тотального очищения организма, включая промывания кишечника исключительно в стационарных условиях. При отравлении любыми химическими ядами, содержащимися в огурцах, пострадавшему назначаются препараты, способствующие эффективному очищению тканей печени. Ускорение переваривания пищи при нарушениях в работе желудка и кишечного тракта обеспечивается специальными ферментами.

Особого внимания требует интоксикация, вызванная палочкой ботулизма. Такая самая тяжёлая форма отравления характеризуется стремительным течением, необратимыми осложнениями и летальным исходом. В этом случае терапия осуществляется под обязательным контролем врача анестезиолога-реаниматолога с обязательным внутримышечным введением специальной противоботулинической сыворотки и плановым проведением клинических исследований.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Источник